È tutto pronto. Dopo un imponente lavoro di ristrutturazione, Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel apre ufficialmente le porte, accogliendo gli ospiti con camere e suite elegantemente rinnovate con vista sul Mediterraneo. Non manca una proposta gastronomica degna di nota e una Spa riconosciuta a livello mondiale.
È la seconda struttura Anantara in Italia, che apre dopo il recente grand opening Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel, l’ottava proprietà del marchio in Europa, che continua così la sua espansione nel Vecchio Continente, dando nuova vita a un convento di cappuccini risalente al XIII secolo situato sulla scogliera di una delle destinazioni più famose d’Italia. A soli 15 minuti a piedi dal centro di Amalfi e a circa 90 minuti di auto dall’aeroporto internazionale di Napoli, l’Hotel rappresenta la soluzione perfetta per chi desidera una fuga facilmente raggiungibile e allo stesso tempo riservata.
Della facciata dell’edificio originario, risalente a 800 anni fa, sono stati attentamente conservati i materiali e i colori originali. Così come i chiostri e la chiesa barocca, completa di altare in marmo e pavimento in maiolica. Il design degli interni si ispira al convento e alla vita semplice e artigianale dei suoi abitanti originari, con materiali naturali come legni, pelli, fibre naturali e metalli preziosi, impreziositi da dettagli di lusso che contraddistinguono il brand Anantara.
Le 52 camere e suite della struttura, in gran parte costruite inizialmente come alloggi dei monaci, si distinguono per piastrelle originali, soffitti a volta e pareti imbiancate a calce che trasmettono un senso di pace e serenità e che si fondono perfettamente con i tessuti ricchi, mobili scultorei, pezzi di arte locale, comfort high-tech e affaccio sul Mar Mediterraneo. La Suite Del Priore, che prende il nome dalla sua posizione nel priorato del convento, vanta affreschi sopra il letto a baldacchino e vista sul chiostro, mentre la Suite Dell’Eremita offre una soluzione in piena privacy e romanticismo aromatico nella sua tranquilla limonaia.
In un ambiente unico, rilassante e intriso di spiritualità, rivestito di travertino con vista sul mare, si apre la pluripremiata Anantara Spa. A disposizione degli ospiti, tre sale per cure di bellezza, terapisti esperti offriranno percorsi curativi, tra cui il massaggio Convento Di Amalfi, trattamento signature dell’Hotel, con oli agli agrumi perfetto per ritrovare tono e giovinezza. Completa il quadro il Centro Fitness all’aperto, dotato di attrezzature TechnoGym di alta gamma per allenamenti al fresco sul mare, e nella piscina sulla scogliera recentemente rinnovata.
A firmare l’offerta culinaria sono rinomati chefs italiani. Al Ristorante Dei Cappucini, l’executive chef Claudio Lanuto sublima gli ingredienti freschi di stagione coltivati nell’orto del convento in piatti à la carte, di ispirazione monastica e in un menù degustazione sensoriale. Lo chef introduce gli ospiti ai prodotti più freschi e pregiati dell’orto e svela i suoi segreti per preparare autentiche pietanze locali durante il corso di cucina Spice Spoons.
La Locanda della Canonica Pizzeria di Gino Sorbillo presenta otto pizze d’autore ideate da un ambasciatore mondiale della pizza per creare un viaggio gastronomico attraverso la Campania. Maestro della pizza di fama internazionale, Gino invita i commensali ad assaggiare i sapori della regione, dalle alici di Cetara e dal Provolone del Monaco di produzione locale alla mozzarella e alla ricotta di Agerola.
A conferma della sua attenzione al territorio, Anantara offre esperienze uniche, guidate da esperti locali. Ad Amalfi, le proposte spaziano tra cultura, natura, gastronomia e altro. Il Sentiero degli Dei è un trekking spettacolare lungo i Monti Lattari che offre una vista mozzafiato sulla Penisola Sorrentina e sull’isola di Capri in lontananza. Un viaggio in Mercedes privata a Pompei ed Ercolano svela i dettagli storici dell’antica vita romana in modo spettacolare.
Le avventure culinarie includono corsi di cucina in una limonaia o in un vigneto storico insieme a tour e degustazioni. L’ esperienza di ristorazione privata firmata Anantara, Dining by Design, invita le coppie a gustare un menù personalizzato, servito da un maggiordomo privato nella splendida cornice di loro scelta.
I tour in auto d’epoca o in tuk-tuk permettono di ammirare l’iconico litorale della Costiera Amalfitana con soste guidate a Positano e Ravello. Un volo privato in elicottero fa conoscere la regione in tutto il suo splendore, con viste a volo d’uccello delle meraviglie architettoniche di Positano e Sorrento. Una romantica crociera privata lungo la costa prevede un elegante aperitivo con prosecco e una vista meravigliosa del sole che tramonta su Capri.
di Elisabetta Canoro