di Elisabetta Canoro
Il pezzo forte è la vista, che si gode sul Colosseo e la Città Eterna e che rende il soggiorno davvero speciale. Ecco perché, anche per i romani, la staycation può diventare un’opportunità per riscoprire luoghi e atmosfere senza tempo, magari abbinata ad una cena indimenticabile.
Si chiama proprio Stay&Dine la proposta di Palazzo Manfredi Small Luxury Hotels per trascorrere un soggiorno esclusivo presso uno degli hotel più iconici di Roma e vivere un’indimenticabile esperienza gastronomica presso Aroma Rooftop Restaurant, con la terrazza più suggestiva di tutta la capitale. La formula, valida dal venerdì alla domenica, include la permanenza di una notte in Prestige o Executive Room, colazione à la carte servita in terrazza ed una cena per due persone con menu degustazione 4 portate (bevande escluse) presso il ristorante una stella Michelin dell’executive chef Giuseppe Di Iorio.
Per l’autunno ha rivisitato la proposta all’insegna della romanità con i tre menù: Corinzio, Ionico e Dorico, quello più dedicato alla tradizione, da scegliere anche con una proposta di vini al bicchiere selezionata dal sommelier Alessandro Crognale.
“Nel creare il nuovo menù, ho pensato a qualcosa che potesse essere di conforto e sostegno in questo periodo ancora così difficile, in cui il nostro paese e la mia città Roma stanno cercando di andare avanti. Ho voluto ancora più privilegiare la qualità dei prodotti nostrani e in particolar modo celebrare la nostra tradizione capitolina”, ha detto lo chef. Ecco allora che la sua cucina entra in una nuova fase sviluppando ancora più uno dei principi cardine della sua filosofia. Per Di Iorio infatti “non c’è innovazione senza tradizione” e così a guidarlo sono i ricordi e i segreti della cucina tradizionale appresi dalla nonna, ancor più delle esperienze professionali in Italia e all’estero. Una proposta legata molto al territorio, interpretato con piglio creativo e a tratti irriverente.
“The View” ossia la vista caratterizza tutte le proprietà firmate Manfredi Fine Hotels Collection (www.manfredihotels.com), di proprietà dei conti Goffredo e Leonardo Ceglia Manfredi. Sono, oltre a Palazzo Manfredi Small Luxury Hotels a Roma, Punta Tragara Small Luxury Hotels, Le Monzù e Mammà Restaurants – entrambi una stella Michelin – ed Il Castiglione incantevole maniero nella magica Isola di Capri.
Contatti e prenotazioni
reservation@hotelpalazzomanfredi.it o chiamare lo 06 77591380.
Per l’autunno ha rivisitato la proposta all’insegna della romanità con i tre menù: Corinzio, Ionico e Dorico, quello più dedicato alla tradizione, da scegliere anche con una proposta di vini al bicchiere selezionata dal sommelier Alessandro Crognale.
“Nel creare il nuovo menù, ho pensato a qualcosa che potesse essere di conforto e sostegno in questo periodo ancora così difficile, in cui il nostro paese e la mia città Roma stanno cercando di andare avanti. Ho voluto ancora più privilegiare la qualità dei prodotti nostrani e in particolar modo celebrare la nostra tradizione capitolina”, ha detto lo chef. Ecco allora che la sua cucina entra in una nuova fase sviluppando ancora più uno dei principi cardine della sua filosofia. Per Di Iorio infatti “non c’è innovazione senza tradizione” e così a guidarlo sono i ricordi e i segreti della cucina tradizionale appresi dalla nonna, ancor più delle esperienze professionali in Italia e all’estero. Una proposta legata molto al territorio, interpretato con piglio creativo e a tratti irriverente.
“The View” ossia la vista caratterizza tutte le proprietà firmate Manfredi Fine Hotels Collection (www.manfredihotels.com), di proprietà dei conti Goffredo e Leonardo Ceglia Manfredi. Sono, oltre a Palazzo Manfredi Small Luxury Hotels a Roma, Punta Tragara Small Luxury Hotels, Le Monzù e Mammà Restaurants – entrambi una stella Michelin – ed Il Castiglione incantevole maniero nella magica Isola di Capri.
Contatti e prenotazioni
reservation@hotelpalazzomanfredi.it o chiamare lo 06 77591380.